钻研发现，维生素可能预防部门癌症与痴呆，钻研批注，在接受免疫医治的晚期皮肤癌患者中，维持正常的维生素 D 水平对于提高患者的免疫医治成效以及耽搁癌症的无进展功夫都拥有显著成效。与没有补充过维生素D的人相比，补充过维生素D的人痴呆风险降低40%。
毫无疑难，对于健康而言，维生素D是最沉要的微量营养素之一。
然而，由于可供选择的维生素D食品有限——并且很大一部门人丁面对不足症的风险——我们中的很多人底子没有摄取足够的这种沉要维生素。在饮食中参与多种富含维生素D的食品能够降低您患维生素D不足症的风险。
什么是维生素D ？
维生素D是一种脂溶性维生素，在很多健康成分中起着主题作用。它从其他维生素中脱颖而出，由于您的身段可能通过露出在阳光下造作您所需的大部门物质，这就是为什么它通常被称为阳光维生素。它的怪异之处还在于它现实上是一种类固醇激素，而不仅仅是体内的维生素。这就是为什么它涉及从体沉治理到骨骼健康的所有，出格是由于它支持钙的吸收。
在职何春秋获得足够的维生素D都可能与改善骨骼健康、改善体沉节造、增壮大脑职能、加强免疫职能和降低某些类型癌症的风险有关。
最好的维生素D起源是什么 ？
通常建议每幼我每周至少屡次晒太阳10到20分钟，以援手满足维生素D的需要。这个数字因很多成分而异，蕴含春秋、肤色和体沉。底线是阳光照射是维持正常D水平的最佳方式。
哪些食品富含维生素D ？
通过定期在您的饮食中参与几份富含维生素D的食品，即便您在阳光下度过的功夫不及，也能够援手满足您的需要。
在食品起源中，维生素D有两种分歧的大局。
维生素D3（胆钙化醇）存在于鱼等动物性食品中，而维生素D2（麦角钙化醇）存在于蘑菇等其他起源中。
维生素D3被以为是更活跃的大局。这是维生素D补充剂和复合维生素中最常用的类型，由于已发现它能更有效地提高维生素D的血清水平。
以下是一些可援手您满足日常维生素D需要的重要食品：
鳕鱼肝油、野生鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼、牛奶、杏仁奶、椰奶、羊肚菌蘑菇、酸奶、沙丁、橙汁、牛肝、鸡蛋（尤其是蛋黄）、鱼子酱/鱼子、奶酪、香菇等。
若何推进吸收 ？
由于维生素D是一种脂溶性维生素，因而梦想情况下必要与脂肪一路食用能力获得最佳吸收。若是您筹算吃富含维生素D的食品，最好也将它与脂肪起源结合使用，例如酥油、椰子油、坚果、种子或鱼，以援手吸收。
不足维生素D也能够补充一些营养剂，结合食补，对身段健康可能起到推进的作用。
